如今酒店還有一些娛樂行業發展的都是比較不錯的,一些相關的行業發展的也是不錯,這些與餐飲相關的行業根本就少不了食材方面的,所以食材配送就變成了行業內一塊巨大的蛋糕,那么食材配送該怎么做又應該注意,又應該注意什么,這些都是應該了解的,今天就一起看一下廣州食材配送應該怎么做?
1,廣州食材配送最關鍵的工作就是找到一個好客戶,因為只有真正的生存下去,才能夠發展的更好一些,找客戶最關鍵的就是找那些有食材需求的,就比如說一些學校或者是餐廳,再或者是一些酒店等等,這些地方都是需要的。
2,通過各種各樣的方式與這些具有需求的客戶接頭之后,接下來就是商量該如何拿下客戶了,一般都是以比較具有優勢的性價比進行競標,如果找到了一個性價比比較具有優勢的,那么可以直接把食材送到部門當中。
3,首先可以看一下食材方面到底新不新鮮,成本有沒有低一點,最開始的時候要看一下自己有沒有自建的一些食材基地,但是也可以和一些比較具有名氣的品牌建立合作關系,就比如說蔬菜種植基地,這也可以相當于發展自己的合作方推廣。
4,如果說具有實力,可以去建立一個屬于自己的石材基地,就比如說比較常見的肉類或者是一些蔬菜等等,但是需要注意的是不管是自建的基地還是和別人合作的,食品安全方面都是要考慮好的。
5,廣州食材配送方面人員的管理也是需要考慮的,要做好人員方面的管理,從作為基層的人開始要建立比較高效的管理機制,這樣才能夠保證把優質的服務給客戶。