近年來,食品流通行業如火如荼,掘金成為了高地的資本。然而,食品流通行業中,有許多成功案例的成熟模式值得借鑒。比如說,佳膳的食材配送就做得十分到位。
食材配送強大實力主要問題體現在三方面:
一是供應鏈強
從原材料供應商到最終消費者,每個環節都有數以萬計的市場代表參與。每天有多次送貨,每年的食品箱送貨量都很大,沒有頂級的供應鏈管理能力,根本無法控制。
二是人工智能和大數據的全面應用
面對每天進行大量配送量,需要我們每天派出很多輛配送車前往各地,這背后是海量的訂單數據和配送系統數據。商品經濟管理、庫存成本管理、訂單管理、配送服務管理等信息資源管理工作任務,均需要通過依靠大數據和人工智能來保障運營的準確性和高效性。
三是從供應鏈到價值鏈管理服務升級
每天都需要通過大量果蔬,為了社會保障生活品質和安全,除了常規的分級、分揀外,還會產生直接影響參與農場的種植技術管理。需要有為農場發展提供病蟲害治理工作服務,并對農藥化肥等投入品的使用情況進行有效監管。可以說,并非一個簡單的食材配送物流企業,而是一家從田間到餐桌的全產業價值鏈企業。